Que oligoelementos contienen los alimentos

 

Que oligoelementos contienen los alimentos

Existen más de 80 oligoelementos: bismuto, calcio, cobre, yodo, hierro, litio, manganeso, molibdeno, cinc, azufre, flúor, níquel, etc. Solo una parte de ellos es realmente indispensable para el organismo. Los otros tienen simplemente el papel de mejorar el funcionamiento de estos últimos. Aquí hacemos hincapié en cuatro oligoelementos especialmente importantes.

El hierro hemínico:

• Despojos
• Morcilla
• Carne roja
• Carne blanca

• El selenio se encuentra en los alimentos siguientes:

  • Nueces y nueces de Brasil
  • Pescado
  • Mariscos
  • Carne
  • Despojos
  • Huevos
  • Cereales integrales
  • Leguminosas
  • Ciertas verduras: champiñones, pimiento rojo, repollo

  • El silicio está presente en numerosos productos vegetales, en especial:

    • Plantas: ortiga, cola de caballo
    • Cereales: trigo integral, cebada, avena, espelta
    • Leguminosas: lentejas, alubias blancas
    • Verduras: judías verdes, lechuga, patata
    • Frutas: uva, plátano